Una introducción a la relación entre el paisaje amazónico, la palmera de açaí y las culturas alimentarias vinculadas al fruto
Un paisaje marcado por el agua
En muchas zonas amazónicas, los ríos, el bosque y los cambios estacionales del agua influyen en los caminos, el trabajo y la alimentación.
La palmera de açaí
La palmera de açaí está adaptada a ambientes tropicales húmedos y forma parte de paisajes donde naturaleza y actividad humana se encuentran.
Naturaleza y cultura
El açaí está ligado a tradiciones alimentarias y economías locales, no solo a una imagen de la selva.
Qué significa Roots
Para IAÇÁ Roots, Roots representa el vínculo con el origen, la naturaleza y el territorio detrás de la experiencia moderna.
Construir el futuro
Respetar el origen no significa quedarse en el pasado. Significa llevar raíces con significado hacia el futuro.
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